Herdade Dos Lagos

Herdade Dos Lagos – Tinto IGP 2018

Prezzo 13,00 €

Vitigni

Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional

Note di prova

Colore rosso vivo. Aromi di ciliegia, prugna e sentori di pepe. In bocca mostra un buon equilibrio tra tannini e acidità. Vino elegante, fresco e giovane, nel finale denota un tocco di vaniglia affumicata

Data imbottigliamento

02-08-2019

Viticultura e vinificazione

Viticultura:
Helena Ferreira Manuel

Vinificazione:
Vendemmia manuale fatta nelle ore fresche del mattino. In tutto il processo di vendemmia e fermentazione si cerca di limitare al massimo l’uso di macchine. La fermentazione avviene in vasche aperte di inox a temperatura controllata. Segue una stagionatura fino al momento dell’imbottigliamento.

Analisi

Tenore alcolico: 14,6 % v/v | Acidità totale: 6,2 g/L in acido tartarico | pH: 3,69 | Zuccheri residui: 0,6 g/L

Premi

Platino – Decanter World Wine Award 2020 – 97 punti

Altre informazioni

Classificazione: IGP/ Vino Rosso Regionale Alentejano
Tipo: Biologico/Vegano
Suolo: Scistoso
Produzione: 8.500 bottiglie 0,75 L
Lotto: L-19161
Potenziale: Vino pronto al consumo ma con un grande potenziale evolutivo (10 anni).
Suggerimenti: Vino ideale per accompagnare piatti freschi, pasta, insalate e carni magre.
Custodia: Le bottiglie devono stare in luogo scuro e ventilato, con una temperatura attorno ai 17 °C e umidità relativa al 60%
Enologia: Carsten Heinemeyer e Marta Pereira
Anno agricolo 2018: Anno atipicamente fresco, con momenti di calore stagionale che hanno controllato naturalmente la produttività della vigna, producendo uve di qualità eccezionale.
Vino prodotto in modalità biologica, vinificato rispettando la direttiva EC 834/2007 e 203 /2012; Controllo: SATIVA-PT-BIO-03

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HERDADE DOS LAGOS