VIEIRA DE SOUSA
Vieira de Sousa – Porto Bianco 10 anni
Prezzo 30,00 €
Vitigni
Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina ed altre.Note di prova
Di colore dorato, mostra un aroma complesso dove spiccano uvetta, noci, buccia d'arancia e persino fichi secchi.Viticultura e vinificazione
Viticultura e vinificazione:
Le uve bianche utilizzate per produrre questi vari lotti provengono dai nostri vigneti. La lunga fermentazione è stata svolta con le bucce “lagares”, uve pressate a piedi. Dopo l’aggiunta di acquavite di vino, il Porto Bianco è stato invecchiato in botti da 5000 litri.
Analisi
Gradazione alcolica: 19 % | PH: 3,74 | Zucchero residuo: 39 g/ltAltre informazioni
Conservare o servire?
Imbottigliato dopo un lungo invecchiamento, questo Porto è pronto da bere e non beneficia dell’affinamento in bottiglia. La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, evitando la luce diretta e l’umidità eccessiva, idealmente a una temperatura costante (intorno a 16 Cº-18 Cº). Una volta aperto mantiene buone note gustative per circa 2 mesi. Non ha bisogno di essere decantato.
